養生︰32種燃脂食品讓你越吃越「享瘦」 - 醫藥健康新知- udn部落格

2011/11/27 - 養生︰32種燃脂食品讓你越吃越「享瘦」【水】就是平常的水,如果一天喝上500毫升的水,身體的代謝速度就能提高30%。【奶製品】每日飲用3~4次 ...

養生︰32種燃脂食品讓你越吃越「享瘦」

【水】就是平常的水,如果一天喝上500毫升的水,身體的代謝速度就能提高30%。

【奶製品】每日飲用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人,其體內脂肪可以減少70%以上,女性在每日食用奶製品的同時,吃些含鈣多的食物,能獲得最佳燃脂效果。

【綠茶】不僅有抗癌、抗氧化作用,還有提高新陳代謝的作用。每日喝3次,能消耗60千卡熱量

【西芹】西芹含有大量的鈣和鉀,可減少下半身的水分積聚。

【西紅柿】常吃新鮮的西紅柿可以利尿,去除腿部的疲勞、減少水腫,生吃效果更好。

【甘藍】含大量的鈣和維他命C,能提高代謝速度

【香蕉】雖然卡路里有點高,但脂肪含量卻很低,還含有豐富的鉀,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時的理想食品。

【木瓜】有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。

【西瓜】它是生果中的利尿專家,多吃可減少身體中的多餘水分

【西柚】葡萄柚卡路里極低,亦含豐富鉀質,有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

沙丁魚

 沙丁魚 富含蛋白質和ω-3脂肪酸,可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低,含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道,那麼在奶中浸泡一小時,就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中,鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌,放在粗稞麥麵包或黑面包上,再加一片乾酪烤了吃

  蛋、蛋黃、蛋的一切,對心臟都沒什麼壞處,而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示︰在進行低卡路里節食時,每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感,因此接下來的時間不容易覺得餓,吃的也就少些。炒蛋和蛋捲是最好不過的選擇,但是如果上班前沒時間做的話,可以在週日烤些菜肉餡蛋捲餅,切成片,冷藏,接下來一週可以吃這個。

枸杞

  枸杞中含有18種蛋白質,是令人驚嘆的蛋白質提供源。而且富含β-胡蘿蔔素,一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯乾枸杞,1/4杯葡萄乾,1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果乾。或在空碗中倒入1/4杯開水,兩大湯匙干枸杞,浸泡10分鐘,瀝乾,然後舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶,作為甜點食用。

蘋果

  研究表明︰每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利麵之前吃掉一個蘋果作為零食的人,攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高,每個有4到5g,纖維讓人有飽腹感。另外,蘋果中含有的抗氧化劑,有助於預防代謝綜合癥。蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話,將一個中等大小的蘋果切碎,撒上1/2湯匙甜胡椒,1/2湯匙肉桂,放入微波爐中加熱一分半鐘

藍莓

  所有漿果類都對身體有益,但藍色的果子是其中最好的。研究表明︰藍色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。每杯漿果中纖維含量是 3.6g。纖維可以起到切實防止食用的脂肪被吸收。別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍莓了,來一整碗藍莓吧,在上面撒些麥片,再加點 牛奶或者酸奶,味道一定很棒。

石榴

  石榴不僅富含葉酸和可以預防疾病的抗氧化劑,它們還是低卡路里、高纖維的食品,因此石榴可以滿足你吃甜食的慾望而不會對節食有影響。把生石榴子作為零食放在桌子上,用這些代替果仁放在沙拉里吃。

辣椒

  辣椒可以促進新陳代謝,吃完辣椒後,它會使身體再燃燒熱量20分鐘。用藜麥和番茄醬塞滿辣椒,然後烘烤,直到顏色近乎黑色,剝掉焦黑的外皮,把辣椒肉做成醬。然後,用辣椒醬拌麵條就好了,或者在你喜歡的任何飯菜裡加入一些紅辣椒都可以。

杏仁醬

  研究發現︰用杏仁醬配白面包吃的人不會有血糖突升的情況,而只吃白面包會有。血糖含量升的越高,降的也越低;這種下降會導致飢餓,使人吃的過飽。此外,血糖的變化還會刺激身體分泌胰島素,從而增加腹部脂肪。試著用杏仁醬代替花生醬塗在三明治裡吧,或者做個蔬菜的蘸料︰將一湯匙杏仁醬、2湯匙無脂純酸奶混合。或者加一塊到燕麥粥裡,可以調味還可以增加蛋白質

扁豆

  扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質和可溶性纖維含量很高,這兩種營養物質都有穩定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加,尤其是腹部的。扁豆的種類很多,其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快(約需15到20分)。將煮熟的扁豆放在意大利醬中就成了一道健康食品。

【奇異果】除了維他命C是它的強項外,其纖維含量也十分豐富,可以增加脂肪的分解速度,避免腿部積聚過多的脂肪。

【芝麻】它的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝效果更好。

紅豆】所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘

【花生】含有極豐富的維他命B2和煙鹼酸,一方面帶來優質蛋白質,長肉不長脂,另一方面可以消除下身脂肪肥肉

︰蒟蒻(魔芋)

  不少人誤會蒟蒻即是果凍,其實蒟蒻(又稱魔芋),是一種草本植物,其根莖經去皮、烘乾磨成粉後,再加工即可製成蒟蒻食品,包括甜品、面條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里,並且不含脂肪,卻含有豐富纖維,可在腸胃內吸收水份,食用後易有飽足感,多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維,為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖,並導引細菌排出,因此得胃腸清道伕之美名

菠菜

  半碗菠菜只有二十六卡路里,菠菜含豐富的鉀、維他命A和C,而作為深綠色蔬菜,也擁有豐富的鐵質,對缺鐵性貧血有改善作用, 能令人面色紅潤。不過要注意烹調方法,因為菠菜是相當容易流失營養的食材,特別提示,菠菜除了不應與豆腐同食外,也要儘量避免和富含鈣質的豆類、豆製品,以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮。


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